Gailtaler Bauerngröstl

Das heimische Produkt in unserer Wirtshaus "Kuchl" - unsere Passion!

Viele berühmte Klassiker der Kärntner und Osttiroler Küche finden sich auf unserer Speisekarte wieder. Neben dieser bodenständige Kost kombinieren wir diese aber auch gerne mit den Speisen der mediterrane italienischen Nachbarschaft. Je nach Jahreszeit bieten wir saisonal vom Sparel im Frühjahr über das Wild im Herbst bis hin zu weihnachtlichen Genüssen.

Allem voran aber, steht dabei die Verwendung heimischer Produkte. Im "Genusseck Kärntens"  kann man dabei aus dem Vollen schöpfen.

Vom Gemüse, über den Gailtaler Almkäse und Lesachtaler Schaftskäse, das gesamte Fleischangebot bis hin zur heimischen Forelle, dem Osttiroler Henkele, Gurktaler Luftgetrockneten, der weißen Gailtaler Polenta und, und, und ...... 

Wie in unserer Wirtshaus "Kuchl", so werden auch bei den Getränken vorwiegend heimische Produkte angeboten. Wir verwöhnen Sie gerne mit heimischen Edelbränden, ausschließlich österreichischen und Kärntner Weinen oder aber auch mit Fruchtsäften deren Fruchtgehalt 100% beträgt.

Zum Abschluss eins guten Menüs darf auch eine Spezialität aus unserer Kaffeekarte nicht fehlen. Nur einige wenige ausgesuchte Betriebe in Österreich führen den hochwertigen Kaffee der ortsansässigen kleinen Privatrösterei  San Giusto. Das schonende Röstverfahren verleiht dem Kaffee einen besonders angenehmen milden Geschmack. Mit einem unserer hausgemachten Kuchen?  - natürlich ein GEDICHT!

 

 

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Echt und Gut

eben - Wirtshausküche!

 

 

 

 

 

 

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Informationen lt. ECG

Kontakt

Pfeffermühle, das Kärntner Wirtshaus
in Kötschach-Mauthen
Kötschach 331
A-9640 Kötschach-Mauthen

Öffnungszeiten

Wir haben geöffnet:
Dienstag bis Sonntag

10 Uhr bis 24 Uhr
den ganzen Tag warme Küche
zwischen 14-18 Uhr reduzierte Speisekarte

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