Spinatknödel mit Schafskäse Zutaten:Knödelbrot ca. 40 – 50 dagZwiebel 1 fein gehackt blanchierterBlattspinat ca. 25 dagKnoblauch 1 Zehe gepreßtButter ca. 50 dagSalzPfefferMuskatEi 2-3 StückWeizenmehl 2-3 EsslöffelSemmelbrösel 2-3 Esslöffel wenn die Masse zu...
Apfel – Mohnkuchen glutenfrei 200 g Honig100 g Zucker8 Eiweiss schaumig schlagen 8 Eigelb unter die Eiweissmasse mischen. 200 g gemahlenen Mohn200 g gemahlene Nüsse1 kg Äpfel mit Schale ohne Kern würfelig geschnitten ca. 1cm0,1 lt Apfelsaft etwas Zimt, Prise...
Gailtaler Bauerngröstl 600 g Kartoffel gekocht 1 Zwiebel 125 g gewürfelter Speck 250 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch 125 g Knödelwurst 2 Frühlingszwiebel oder Lauch 1 Knoblauchzehe Majoran 1 TL Kümmel Salz, Pfeffer Pfeffer, frisch gemahlen viel...
